Bo Bech lägger mat

Hittade en rolig film där Bo Bech lägger sin meny han hade för ungefär ett år sedan på sin restaurang Paustian. Filmen hittar ni här...

Trevlig film stund!

Sista set upen innan VM i Luxemburg

I morgon har vi sista set upen innan vi åker ner och tävlar i Vm i Luxemburg i November.
För den som vill kan man komma och kolla på vårat tävlingsbord som står klart kl 12 på Menigo mässan i Kista mässans lokaler.
Förra set upen blev våra tävlingsbidrag officiella, men tyvärr hade jag glömt kameran men som tur var hade Christoffer med sig sin så kolla in på hans blogg för att hitta bilderna.

Franzen/Lindeberg

Blogg torka och mycket att göra... Det har varit mycket att göra med bådelaget, jobbet och mitt upp i allt ihopa har jag och linda köpt lägenhet i Uppsala som vi håller på att renovera. Men nu ska jag få lite mer tid till att uppdatera!
Jag börjar med att lägga upp bilderna på vårat besök på franzen/lindeberg tidigare i sommras som jag fick av Linda i födelsedags pressent. Bilderna kommer nu och texten uppdaterar jag när jag hittat menyn vi åt...

Vi valde 8 serveringar och det var något av det bästa jag varit med om....

Stockholm culinary team

Den 28-29 Augusti har vi set up med laget och denna gång kommer vi vara i Strängnäs.
Är ni sugna att komma och titta vad vi håller på med?
Klicka vidare här och få all information... (Film)

Svamp tider...

Nu är semestern över för min del, nu återstår en fullspäckad höst med mycket jobb, Mat-VM i Luxemburg, flytt (in till Uppsala igen)och mycket mer...

Däremot börjar svampen komma i skogarna och det är alltid lika trevligt att ta med sig svampkorgen och hunden ut för lite svamp plockning.
När jag satt och surfade häromdagen hittade jag en hemsida om just svamp. Det var en väldigt bra sida som förklarar olika svampsorter m.m. Där finns även en rapport del där man kan dela med sig av vilka svampar man har hittat och vart... inte specifik plats men i vilket län och annat man vill dela med sig av. Det kan vara nyttitg att kolla där för att se vad man kan håll utkik efter på sin promenad.
Hemsidan hittar ni här...

Lycka till på svampjakten!

Vin öppning

Här kommer ett sommar tips på hur man kan öppna en vinflaska med kork om man inte har en korkskruv...
Själv har jag inte testat men kommer garanterat att göra det när tillfälle ges.
Klicka här för att komma till filmen...

Kantareller...

Då var kantarell säsongen igång igen! Detta hittade jag på min lilla promenad med hunden idag...

Härligt!