Hittade en film där det är några som har ätit på Noma och filmat alla serveringar. Otroligt kul att se eftersom jag inte varit där och ätit än, hoppas dock att det blir snart!
Klicka här för att se filmen.... trevlig filmstund!
måndag 24 maj 2010
söndag 16 maj 2010
Pappa 60 år
I helgen var det dags för pappas 60års fest på Noors slott, det blev en lyckad helg med många trevliga och kära återseenden. Maten och vinet stod jag och Linda för med stor hjälp av mamma, pappa, min bror, och gänget från Jämtland.
Pappas meny blev som önskad:
-Inkokt vit sparris med rökt sik, dill och nässelcréme, rågbrödskrutong samt forellrom
- Helstekt kalvrygg med palsternackscréme, potatisterrine med västerbottenost samt smörstekt grönsparris, shiitake och steklök.
- Blåädel från Skärvångens bymejeri, primablå från Eskestagårdsmejeri samt en brie från Frankrike, dessa ostar serverades med aprikos och rödlöksmarmelad samt en bit knäcke
-Maräng tårta med färska jordgubbar och annanas
Tyvärr tog inte jag några bilder, men kan kanske få tag på några... Tack alla för en trevlig helg och Grattis åter igen pappa!
Pappas meny blev som önskad:
-Inkokt vit sparris med rökt sik, dill och nässelcréme, rågbrödskrutong samt forellrom
- Helstekt kalvrygg med palsternackscréme, potatisterrine med västerbottenost samt smörstekt grönsparris, shiitake och steklök.
- Blåädel från Skärvångens bymejeri, primablå från Eskestagårdsmejeri samt en brie från Frankrike, dessa ostar serverades med aprikos och rödlöksmarmelad samt en bit knäcke
-Maräng tårta med färska jordgubbar och annanas
Tyvärr tog inte jag några bilder, men kan kanske få tag på några... Tack alla för en trevlig helg och Grattis åter igen pappa!
måndag 3 maj 2010
Rabarbern är här...
Kvällens dessert på Noors slott:
"Vårjord" Rabarbersorbet med torkade jordgubbar, kolacréme, choklad jord med harsyra, krasse och citrontimjan, under chokladjorden ligger även en kardemummapudding.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)